RestaurantBei uns geht keiner hungrig

In unserem Restaurant legen wir sehr großen Wert auf gleichbleibend hohe Qualität in Kombination mit saisonalen und regionalen Highlights. Demnach finden Sie neben unserer Speisekarte auch die wöchentlich wechselnden Tagesessen und eine weitere saisonale Karte mit vielen Köstlichkeiten. Abgerundet werden unsere Gerichte mit einem unserer liebsten Weine, die Sie in unserer Weinkarte finden können - schauen Sie selbst:

Restaurant

Tages essen

Kalenderwoche 08/2018

Restaurant Empfehlungen zum Mittagstisch

  • Montag

    Blattsalat
    Ragout vom heimischen Wildschwein / Preiselbeeren / Möhren / Spätzle
    9,50 €
  • Donnerstag

    Bunter Blattsalat
    Wildmaultaschen / Champignons / Käsesauce
    8,90 €
  • Dienstag

    Selleriesuppe / Croutons
    Bratwurst / Sauerkraut / Kartoffelpüree
    8,90 €
  • Freitag

    Bunter Blattsalat
    Lammkoteletts / grüne Bohnen / Bratkartoffeln
    9,90 €


Restaurant

Menü der Woche

ab dem 17. Februar 2018

Der Chef empfiehlt...

  • Vorneweg...





  • Wolfsbarschfilet / Rahmsauerkraut / Kräuter-Kartoffel-Soße / Salatbouquet



  • Medaillon vom Kalbsfilet mit Mandelkruste / Chorizo-Bohnen / Schwenk-Kartoffeln


  • ...als Hauptgang...






  • ...Süßes zum Schluss





  • Kleine Dessertvariation
    24,90 €

Saisonale KarteLeckeres zur kalten Jahreszeit

Die Begleiter

Andreas Männle
Riesling Kabinett trocken 0,10l2,90 €
Riesling Kabinett trocken 0,25l5,90 €
Riesling Kabinett trocken 0,50l11,60 €
Andreas Männle
Weißer Burgunder 0,10l3,20 €
Weißer Burgunder 0,25l7,50 €
Weißer Burgunder 0,75l21,90 €

Vorneweg...

Feldsalat
mit Speck & Krächerle5,90 €
Gebratene Garnelen
auf Safrannudeln & Feldsalatbouquet10,90 €
Leichte Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
mit gebratener Garnele6,50 €

...als Hauptgang...

Miesmuscheln
mit Wurzelgemüse im Weißweinsud, dazu frisches Weißbrot14,90 €
wie oben, aber als Vorspeise10,90 €
Wildschweinrückensteak
mit Pflaumen-Wasabi-Kruste auf Rahmwirsing, dazu Kartoffelkrapfen17,90 €
Gebratene Entenbrust
auf Apfel-Pflaumen-Schalotten-Ragout mit Brotkonfekt18,90 €
Steak aus der Rinderhüfte
mit Sauce Café de Paris, kleinem Gemüse & gebratenem Seviettenknödel15,90 €
Gebratene Serviettenknödel
mit Rahmpilzen & kleinem Feldsalat12,90 €
"Herbstliches Cordon-Bleu"
pikant gefüllt mit Räuckerspeck, Zwiebeln, Kräutern & würzigem Käse, dazu Pommes-Frites16,90 €
Schnitzel Wiener-Art Spargelzeit
Weine

Die Begleiter

Passend zu Ihrem Gericht

Weine Sekt & Champagner

  • Andreas Männle, Durbach


    Riesling Kabinett (trocken), Durbacher Bienengarten

    Weißburgunder Kabinett (trocken), Durbacher Bienengarten

    Chardonnay Spätlese (trocken), Durbacher Bienengarten

    Spätburgunder Spätlese (trocken), Durbacher Bienengarten

    Spätburgunder Kabinett (trocken), Durbacher Bienengarten
  • Holger Dütsch, Neuweier


    Riesling Kabinett (feinherb)

    Riesling Kabinett (feinherb), Mauerberg

    Blaufränkisch (trocken)
  • Winzergenossenschaft Oberkirch


    Grauer Burgunder

    Riesling Kabinett (trocken)

    Spätburgunder Kabinett (trocken)
  • Siegbert Bimmerle, Renchen-Erlach


    Riesling Kabinett (trocken)

    Grauer Burgunder Kabinett (trocken)

    Sauvignon Blanc (trocken)

    Rivaner (trocken)

    Auxerrois Kabinett (trocken)

    Chardonnay (trocken)

    Rosé (trocken)

    Spätburgunder (trocken)

    Spätburgunder im Holzfass gereift (trocken)
  • Winzergenossenschaft Durbach


    Riesling Kabinett (trocken), Plauelrain

    Spätburgunder Kabinett (trocken), Kochberg

    Rosé trocken
  • Vin d'Alsace


    Pinot Blanc

    Pinot Noir
  • Bordeaux


    Château Haut-Bourcier
  • Sekt & Champagner


    Cremant d'Alsace Brut

    Siegbert Bimmerle Riesling Sekt

    Champagner Veuve Cliquot Brut

Speisekarte...was einfach immer passt

Speisekarte


Vorspeisen

Vorspeisen ...was kleines vorweg

Lachstartar auf Kartoffelrösti
mit Sahnemeerrettich und Salatbouqette10,90 €
Räucherlachsscheiben
mit Sahnemeerrettich und Salatbouqette9,50 €
Vorspeisensalat
von verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten3,90 €
Vorspeisensalat
wie oben, mit gebratenen Champignons6,50 €
Suppen

Heiße Suppen ...gutes aus dem Suppentopf

Kräuterrahmsüppchen
mit gebratenen Garnelen5,60 €
Rahmsüppchen
von Fleischtomaten und mit Sahnehaube4,80 €
Badische Schneckensuppe
nach Oma's Rezept4,50 €
Hanauer Fleischknöpfelsuppe
wie sie schon immer zubereitet wurde4,90 €
Paprikaschaumsuppe
mit gebratenem Fischfilet5,90 €
Salate

Knackige Salate ...und leckere Variationen

Bunter Salat
mit Steakstreifen und gebratenen Champignons13,90 €
Variation von gebratenen Edelfischen
an buntem Blattsalat14,50 €
Fleischgerichte

Fleischiges ...und was dazu gehört

Ragout vom heimischen Reh
mit Rahmpilzen, Preiselbeerbirne und Spätzle15,90 €
Steak vom heimischen Reh
mit Preiselbeer-Pfeffersauce, kl. Gemüse & Kartoffelrösti19,50 €
Streifen vom Rinderrücken
in Cognacrahm, dazu hausgemachte Spätzle & Gemüse14,90 €
Rumpsteak
mit Meerrettich und Käse überbacken, Rotwein-
Charlottensauce, Gemüse und Pommes-Frites21,50 €
Rumpsteak "klassisch"
mit gedämpften Zwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter
und Pommes-Frites19,50 €
Cordon Bleu
mit Pommes-Frites13,50 €
Rindertafelspitz
mit Meerrettichsauce, dazu Petersilienkartoffeln13,90 €
Fischgerichte

Aus Fluss und Meer

Zanderfilet auf Rieslingrahm
mit Blattspinat und feinen Nudeln17,80 €
Steinbeißerfilet, gebratene Garnelen & Grünschalmuscheln
auf pikantem Paprikaschaum mit kl. Gemüse und Nudeln19,80 €
Gebratenes Doradenfilet
mit fruchtig-pikanter Tomatensauce, Gemüse vom Markt
und feinen Nudeln18,90 €
vegetarische Gerichte

Ohne Fleisch kann auch gut sein

Feine Nudeln
mit Rahmpilzen und Gartenkräutern7,90 €
Gemüse mit gebratenen Champignons
fruchtiger Tomatensauce und kleinem Salat12,90 €
Kartoffelrösti überbacken
mit Gemüse & Mozzarella und mit kleinem Salat12,90 €
Kartoffelrösti
mit Rahmpilzen und kleinem Salat12,90 €
Vesperkarte

Vesperkarte für zwischendurch

Marinierter Tafelspitz
mit Brot10,90 €
Schwartenmagensalat
mit Brot9,50 €
Straßburger Wurstsalat
mit Brot7,50 €
Wurstsalat
mit Brot7,00 €
Käse-Brot
wie zuhause6,90 €
Schnitzel (natur)
mit Zwiebeln, Kräuterbutter und Brot9,90 €
Nudeln
mit Tomatensauce7,50 €
Baguette
mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich7,20 €
Schinken-Käse-Baguette
mit Cocktailsauce4,90 €
Currywurst
mit Baguette4,90 €
Heiße Wurst
mit Baguette und Senf3,90 €

Öffnungszeiten

Montag - Sonntag: 10.30 - 23.00 Uhr
Mittwoch: Ruhetag

Küche: 11.45 - 13.45 & 17.30 - 20.45 Uhr
Snack- & Vesperkarte: 20.45 - 22.00 Uhr

Geschlossene Gesellschaften nach Absprache

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